兵庫県立明石北高等学校同窓会 朔風会のサイトへようこそ
卒業生訪問OB & OG
卒業生のお店訪問
Vol.5 寿し 澤田 澤田 良一さん（３回生）
今回紹介する「卒業生のお店」も前回に引き続き魚住にあるお店で、当シリーズ5回目にして初めての飲食店で、魚住市民センター北東のセンターロード沿いにある3回生の澤田良一さん経営する寿司『澤田』です。
澤田さんは垂水ではじめたアルバイトがきっかけでそのまま寿司職人の道に入られました。３０年前の「職人」と言えば、下駄でなぐられるのはあたりまえのような時代でしたが、腕が良かったのか、要領がよかったのか、殴られるなど、辛い思いはしたことがなかったようです。その後、いくつかの店で修業の後、２０１１年７月に知り合いの勧めで、現在の魚住でお店を開かれました。
店頭には、お勧めメニューが価格と写真付きで置かれています。お寿司を食べに行くと言えば、昨今「回転寿司」が大半で、一般のお店は価格が気になり入りづらいのでは。という澤田さんの思いから、手軽に利用いただけるお店作りとなっています。取材班もお勧めの日替わりランチを注文。寿司（にぎり５貫に細巻き）に、小鉢、赤だし、茶碗蒸し、そしてデザートかコーヒーが付いて８５０円と、とってもリーズナブル！
調理をされるカウンター背面には、２０種類以上の焼酎がずらり。「寿司屋半分、居酒屋半分ですよ！？」と澤田さん。北高の同窓会やクラス会にもしばしば利用されているそうです。
澤田さんに学生時代の思い出を伺うと、「中学校（神戸市西区の平野中学校）では２クラスだったので、北校は１０クラスもありびっくり！人の多さに戸惑った」と一声、勉強は苦手で、ある授業をサボって先生に見つかり、こっぴどく叱られたとか（反省）。このほかにも記事には出来ないやんちゃは一杯…?? 現在の北高は本当に評判がよく、自慢できるとおっしゃっていました。
休日の楽しみは釣りで、時間があれば垂水の海岸で竿を垂れておられるそうです。釣果があれば「垂水の釣り情報」のホームページにもハンドルネーム「さわいち」で紹介されておられます。もちろん、お勧めメニューとして店頭メニューにも登場します。
「時価」が気になり寿司屋に入ったことの無いあなた。お子さんに「回らない寿司屋」の存在を教えたことのない卒業生のみなさん。「澤田」ならお財布を心配することなく、ゆっくりと「回らない寿司屋」を堪能できますよ。「『北高卒業生です！』の一言でプラスアルファのサービスもしますよ」と、太っ腹かつ笑顔がいい澤田さんのお店へぜひどうぞ。
| 澤田 TEL ０７８−９４６−６５７７ 明石市魚住町清水１１６−１ |
明石北高等学校同窓会（朔風会）
〒674-0053
明石市大久保町松陰364-1
明石北高等学校内同窓会事務局
TEL&FAX
０７８−９３６−６６７０